La Jazmín Blend 11 - 250 gr.
Precio habitual
$15.900 CLP
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LA JAZMIN BLEND 11 #LJ11
La Jazmin 11 es el primer blend e ícono de la marca, elaborado con granos entre los 1.820 y 1.900 metros de altura provenientes de Perú (Cajamarca) y Colombia (Huila). El grano es 100% arábica de diferentes variedades: castilla, caturra, typica, catimor. El proceso es de lavado y fermentado 20 horas y su tueste es medio. Tiene una acidez delicada con notas de chocolate blanco, frutos rojos y hojas de caña. Este blend es perfecto para cualquier método de extracción (moka, espresso, prensa francesa, filtrados) y combina armoniosamente con leches vegetales y animales.
Contenido desplegable
tips y recomendaciones para que saque el máximo provecho de nuestros blends
- Siempre te recomendamos comprar en grano el café y molerlo a gusto antes de consumirlo.
- Guarda tu café en la bolsa original, sellado, en un lugar fresco y sin luz, ya que la luz oxida el grano
- La molienda que usamos es para moka, esto no significa que no lo puedas usar en otros métodos pero si tendrás diferentes resultados: es muy gruesa para espresso y algo fina para prensa. Es por esto que si la vas a usar en prensa, deja reposar el café menos tiempo de lo habitual, entre 3-4 minutos en vez de 4-5 que es lo común en prensa francesa.
- En ningún método se usa el agua recién hervida. Déjala reposar un minuto para que baje entre los 92-96 grados